Infinitus, ganadora en los Premios al Progreso de la Ciencia y la Tecnología de Guangdong 2021
El pasado 15 de abril se celebro en Guangzhou, China, la Conferencia Provincial de Innovación Científica y Tecnológica de Guangdong. El proyecto de construcción y aplicación innovadora de la gran base de datos científica de seguridad microbiológica de los alimentos en China, realizado conjuntamente con Infinitus, el Instituto de Microbiología de la Academia de Guangdong, La Universidad Jinan y otras instituciones ganaron el Premio en los Premios al progreso de la ciencia y la Tecnología de Guangdong 2021.
Cooperación con Wu Qingping
Infinitus ha estado trabajando con el académico de la Academia China de Ingeniería Wu Qingping y su equipo en el Instituto de Microbiología de la Academia de Ciencias de Guangdong durante más de 10 años.
En un movimiento para profundizar aún más la relación, las dos partes establecieron conjuntamente la Estación de trabajo Academician para la Investigación de Aplicaciones de Biotecnología de Infinitus (China) Company Ltd. en 2017, con el objetivo de colaborar en soluciones de bioseguridad, investigación en el desarrollo de técnicas de cultivo de hongos comestibles y medicinales y en el mecanismo de eficacia y efecto de hongos, capacitación de personal y comercialización de logros científicos y tecnológicos.
El proyecto galardonado es uno de los mayores éxitos de este proyecto de estación de trabajo académico.
Una década de investigación
Después de más de una década de investigación científica, el proyecto construcción y aplicación innovadora de la gran base de datos científica de seguridad de la microbiología de los alimentos en China ha recorrido un largo camino para resolver algunos de los principales desafíos científicos y cuellos de botella técnicos clave que obstaculizan el desarrollo y la implementación de medidas de prevención y control necesarias para garantizar la seguridad microbiana en todo el mundo de China. industria alimentaria.
Estas medidas incluyen la puesta en marcha de soluciones sistemáticas y originales a partir de la disponibilidad de datos de identificación de riesgos en todo el país para aplicaciones de prevención y control industrial, así como el desarrollo de un marco técnico integral de seguridad microbiana que abarque la identificación de riesgos, la trazabilidad y el monitoreo eficiente en los principales segmentos de alimentos del país.
Estudio de microorganismos en la cadena industrial
Los resultados de algunos de estos trabajos han superado barreras técnicas similares a las que se enfrentan los equipos de investigación en los países desarrollados.
Como parte del proyecto, Infinitus y el equipo de Wu han examinado e identificado sistemáticamente microorganismos en toda la cadena industrial de la compañía, incluidas todas las formas de dosificación de productos para la salud (tabletas, cápsulas, bebidas y polvos) y, como resultado del trabajo, han recopilado toda la información necesaria sobre las especies microbianas dominantes, los niveles de contaminación y los patrones de distribución. y creó una base de datos de identificación y trazabilidad de riesgos microbianos para la inocuidad de los alimentos saludables.
Control de calidad del producto
Este trabajo demuestra que la investigación de la compañía sobre la prevención de riesgos de seguridad alimentaria y la tecnología de control y trazabilidad ha estado a la vanguardia de la industria.
Como empresa de salud y bienestar, Infinitus se ha centrado en gran medida en el control de calidad del producto y se ha comprometido con la política de gestión de calidad de «100-1 = 0» (lo que significa que cualquier cosa menos de 100 es simplemente inaceptable) a lo largo de su proceso de producción.
Los resultados del proyecto se utilizarán para mejorar el control de riesgos de seguridad alimentaria y la trazabilidad de la compañía en toda la cadena industrial de productos sanitarios Infinitus con el fin de garantizar la calidad del producto, al tiempo que proporciona un modelo para el sector de alimentos saludables que puede impulsar y liderar el desarrollo de toda la industria.
Fuente.: yahoo
